ぬか床初心者もうすぐ半年のえびたまです。
どうもこんにちは。
史上最高に暑いと感じた2023年の夏が過ぎやっと涼しくなってきましたが、どうにかぬか床をダメにすることなくここまで来ました。なんて先日言いましたが、もうすでに寒いですね。雪国出身ですが，この時期の寒さは苦手です。（真冬の方が着込めるので気が楽）
そんなわけで今日は、今現在のぬか床をお見せしたいと思います。
他の人のぬか床をリアルで見たことはないので，これが良い状態なのかは分かりませんが、自分ではイイカンジ〜🎵な気がしています。
これが私のぬか床の道。
はい，どーん。少し黒くなっていたところを掘り返して混ぜたのでちょっと色味が悪い日でした。
ところどころ見えているのは，唐辛子と昆布（結構前に入れたやつがもう大分色も抜けてきたかんじ）↓こんなんになっていたやつが，ここまで復活しました笑。
ちょっと脱線。ちなみに入れて2日経ってしまっていたきゅうりが，このときに掘り返されました。
ちょっとしょっぱかったけど，塩抜きするほどではない感じの良い塩梅なぬか漬けになっていました。
ご飯があったら，お茶漬けにしたかった。。。
初挑戦のニンニク，いってみます。
さて，匂いの強いものはあまり良くないという本やインターネットの記載もありましたが，逆に抗菌作用やつまみに良いという人の記事もあり、ずっと気になっていた🧄と🫚。
（🫚はなんでしょう？生姜でした。）
両方投入してみようと思っていたのですが，生姜を切らしていることに直前気づき。まぁ作用が強そうなものを2種類一緒に入れて失敗だったら悲しいので，今回はニンニクを副材料として投入。
はい，どーん。この後ブスッと押し込み投入完了。半年くらい入れっぱなしにしておいたものがオツなものとの記事を読んだことがあるので，半年後を楽しみにしたいと思います。
終わりに
そんなわけで，初心者えびたまの直近のぬか床を公開してみました。他の方のぬか床はどんな感じなんだろう。おすすめの副材料や漬物ネタがありましたら，ぜひ教えてください！
また，ニンニクについては半年後にご報告をしたいと思います。
では、皆さま、ともに良いぬか床ライフを過ごしましょう♪
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